Pancakes from Jannis
Rezept für Pancakes
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2,5 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 ml Milch
Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Jeweils 2 EL Teig in die Pfanne geben und zu dünnen Pfannkuchen ausbacken. Die Pancakes auf einem Teller stapeln und mit Ahornsirup oder anderen Toppings servieren.
Tipps
Für einen süßeren Geschmack mehr Zucker hinzufügen. Für einen herzhaften Geschmack etwas Salz oder Kräuter hinzufügen. Für fluffigere Pancakes den Teig etwas ruhen lassen, bevor er ausgebacken wird.
Garnituren
Ahornsirup Butter Marmelade Honig Frischkäse Obst Nüsse
Variationen
Schokoladen-Pancakes: 100 g geschmolzene Schokolade unter den Teig rühren. Bananen-Pancakes: 1 reife Banane zerdrücken und unter den Teig rühren. Blaubeer-Pancakes: 100 g Blaubeeren unter den Teig rühren.
Fazit
Pancakes sind ein schnelles und einfaches Frühstück oder Dessert. Sie lassen sich mit verschiedenen Toppings und Variationen ganz nach persönlichem Geschmack gestalten.
